Prénom  Laurent  Nom  
 Age  28  Minimessages  Envoyer un message
 But du voyage  Tourisme  Durée du séjour  1 ans
 Date de départ  12/01/2010   Note: 4,1/5 - 14 vote(s).
 Description : Pour suivre mon nouveau periple en Amerique du sud pendant quelques mois!!!

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 Localisation : Australie
 Date du message : 22/07/2006
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 Hunter Valley




Week end educatif de 3 jours dans la hunter valley, plus vieille region australienne productrice de vins... :-)




C'est sous un temps tres mauvais que j'ai quitte Sydney samedi matin (sans le cousin, qui suite a un probleme de reveil, louppa le bus...)




Apres 2h30 de route direction plein Nord, nous sommes arrives avec Marc (le proprietaire du backpacker) a Cessnock, un petit village en plein milieu de la Hunter Valley.




C'est ensuite en velo que j'ai commence ma visite de la valley, premiere etape le zoo...il etait a peine 11H30, donc un peu tot pour commencer les visites des caves !!!




J'ai ensuite continue ma ballade a travers la valley et ses vigneries, avec quelques etapes degustation...




En effet une des particularite de la Hunter Valley, est que la plupart des proprietes propse une degustation gratuite de leur differente production, il suffit juste de choisir dans la liste les differents vins que l'on veut essayer...




Le dimanche matin apres avoir retrouve Nicolas, arrive avec le seul bus quotidien, nous sommes partis pour un circuit touristique de la valley en bus cette fois (beaucoup plus pratique que le velo...!!!), avec Gordon notre guide, et 3 autres canadiens.




Premiere etape Iron Gate Estae, un petit propriete tenue par un millionaire Anglais, qui produit son propre vin, non pas par interet economique car son activite est deficitaire, mais juste par plaisir !!!




Nous avons ainsi visite 4 differents producteur de vins, ainsi que des magasins de fromages et chocolat.




Le Semillion, principal vin blanc de la Valley est produit par la plupart des cooperatives.




On retrouve egallement beaucoup de Chardonnay, Shiraz, Cabernet, qui sont produits dans la region depuis 1820.




Il "essayent" egallement de produire l'equivalent de notre Champagne !!! qui bien entendu ne peut pas prendre le nom de Chamapgne, et qui est communement appele vin petillant...




Les techniques de production sont tres similaires aux techniques francaise, si ce n'est pour l'affinage, qui est realise a l'aide de farine de poisson, lait et oeufs.., ce qui est assez surprenant...




L'utilisation du bouchon en liege est de plus en plus delaisse, au profit des capsules a vis en plastique, le principal argument etant bien sur le fait de ne pas avoir de probleme de gout de bouchon avec le vin...




Du fait des conditions meteos particulieres a l'australie, l'ajout de sucre dans le vin n'est pas autorise, mais par contre il est necessaire d'irriguer les pieds de vignes.




On a donc deguste beaucoup de bon vins au cours de l'apres midi, mise a part leur vin rouge petillant...une vraie horreur, qui apparement est apprecie le dimanche au petit matin avec du bacon !!!




Nous avons ensuite rejoins le backpacker, ou nous avons apprecie une bonne pizza cuite au feu de bois...




Lundi apres midi direction l'aerodrome de Cessnock pour un bapteme de l'air en avion, apres un rapide brieffing, j'ai decolleé a bord d'un Cesnac avec le pilote pour un vol de 20 min au dessus de la valley, vraiment tres interessant et impressionnant, surtout les 2 pirouettes acrobatiques au cours desquelles les sensations sont assez fortes, et vous remue bien le ventre...




Sur le chemin du retour aux backpacker, nous passames par hasard devant une ou deux caves que nous n'avions pas encore "visite", donc un arret imprevu fut necessaire... Sachant que nous etions francais, c'est avec grand plaisir que la personne voulu nous faire gouter le meilleure de leur production, tres bonne adresse a retenir !!!




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This week end we went to visit the Hunter Valley,  located about 200km north from Sydney, and who's the oldest wine region in Australia.


The weather was very bad when I left Sydney by bus on saturday morning  (my cousin who didn't wake up on time missed the bus...), then after 2,5hours, we reached Cessnock, a little town right in the middle of the Hunter Valley.


I started my visit of this beautiful area by bike, destination the zoo, as it was a little bit too early for wine tasting...


Then I went for a ride throught the valley, with a few stop in the wineries, where you can get free wine tasting  !!!


On sunday morning, after Nicolas arrived from Sydney by the daily bus, we went for a bus tour of the Hunter valley, with Gordon, our guide and 3 others Canadian.


First stop the Iron Gate Estate, a small winerie owned by a rich english guy, who produce wine not for money (cause actually he's losing money from it), but just for pleasure...


Then during the afternoon we did lots of wine tasting, and we really enjoyed some of the Australian wines !!!

The Semillion is one of the most popular white wine in the Valley, and is produced by most of the wineries.

Lots of Chardonnay, Chiraz, Cabernet... who are produced in this area since 1820.

They are as well trying to do Champagne, who of course is call sprinkling wine, as Champagne is supposed to be produce in the french area of Champagne !!!

Because of the specific climat in Australia, there's no need to add sugar with the wine...

So it was a very nice afternoon, we tested and enjoyed lots of good wine, expected the red sparling chardonney... it's definitely a very strange and special wine, that australian people enjoy for breakfast with bacon on sunday morning after a big night out !!!

Back to the backpacker, we really enjoyed a very good pizza that we cooked by ourselves...

On monday afternoon I went for a flight instruction at Cessnock airport, after a quick briefing I took off with the pilot for a 20 minute fligh above the valley, it was really very interesting and impressive, specially the 2 wings over...

On the way back to the backpacker, we found a few wineries that we didn't visit during the week end, so of course we had to stop for a few more taste...

 

 

 


 


 



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Cessnock
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Par Anton

le 25/07/2006 à 19:19:22

Demat dit ma mignon?

Mat ar jeu?

tu pilotes maintenant?

ah je te reconnais bien la, t'as trouve des futs!!!

les verres ne suffisent plus!!!


Eh oui comme disait Joss c'est quand que tu reviens nous voir a Dublin?

on mettra des Guinness au frais!!!

Bon j'arrete car sinon je vais tu faire passer pour une poche!

au niveau de BreizhEire on va lancer une activite Jeux Traditionnels Bretons (pour commencer boules bretonnes et palets) faut absolument que tu viennes faire qq parties.

Allez a tres bientot sur notre ile.

Keno

Anton




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Par

le 27/07/2006 à 14:15:12

Demat dit Antonn,
Avec vous je suis pas sur que les Guinness resteront au frais bien longtemps ;-)
C'est où que vous allez jouer aux boules, sur O'Connel street !!! ???
J'espere que tout se passe bien avec ta nouvelle collocation, et felicitations pour le prolongement de ton contrat...

See you soon
Laurent



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